Workshop de Gastronomia Tradicional | Traditional Gastronomy Workshop

PT

Workshop de Gastronomia Tradicional

Uma Viagem de Sabores e Memórias

Neste workshop preparamos pratos tradicionais adaptados à época, com ingredientes locais e receitas que atravessaram gerações.
Mais do que uma refeição, é uma experiência sensorial e cultural, onde cada prato conta uma história.

O menu varia consoante a estação, mas pode incluir, por exemplo:

Pão e tiborna

Sopas de cavalo cansado

Sopa da panela e saladas da horta

Pão recheado com cozido

Amêijoas à Bulhão Pato

Açorda de bacalhau

Carapauzinhos fritos

Farinha torrada ou arroz doce

Galo no forno

Duração: 4 horas
Ideal para: turistas, grupos, famílias e curiosos pela gastronomia tradicional

A experiência realiza-se com um mínimo de 6 participantes.
Se não for atingido o número mínimo de inscrições para a data escolhida, o evento será reagendado.
Caso não seja possível remarcar, o valor pago será integralmente reembolsado.

Inclui:

Avental e touca

Todos os materiais e ingredientes

Receita para levar consigo

Pão e derivados

2 entradas

1 prato principal

1 sobremesa

Vinho da casa, água, limonada e chá

Visita ao espaço Massa mãe

Explicação sobre a origem e contexto de cada prato servido

Uma experiência rica em sabor, história e partilha — para quem quer conhecer Portugal à mesa.

Se deseja adaptar esta experiência ao seu grupo, agendar noutro horário ou integrá-la num dia completo, fale connosco!
Estamos sempre abertos a personalizar para tornar este momento ainda mais memorável.

EN

Traditional Gastronomy Workshop

A Journey Through Flavour and Tradition

This workshop brings to the table seasonal Portuguese dishes, made with local ingredients and timeless recipes.
It’s more than a meal — it’s a sensory and cultural experience where every dish tells a story.

The menu may vary depending on the season, but could include:

Rustic bread and tiborna

Sopas de cavalo cansado (bread and wine soup)

Farm-style vegetable soup

Bread stuffed with slow-cooked meats

Amêijoas à Bulhão Pato (garlic and cilantro clams)

Carne de porco à alentejana (pork and clams)

Fried carapaus (small mackerel)

Traditional desserts like farinha torrada or arroz doce

Duration: 4 hours
Perfect for: culinary and cultural travellers, families, and small groups of friends.

The experience requires a minimum of 6 participants.
If the minimum number of bookings is not reached for the selected date, the event will be rescheduled.
If rescheduling is not possible, a full refund will be issued.

Includes:

Apron and hairnet

All materials and ingredients

Printed recipe to take home

Bread and regional variants

2 starters

1 main dish

1 dessert

House wine, water, lemonade and tea

Guided explanation of the dish origins

An authentic taste of Portugal — where heritage is served at the table.

Want to customise the experience, schedule it at a different time, or include it as part of a full-day program?
Get in touch — we’re happy to tailor it to make your visit even more memorable.